ピリ辛エキゾチック風野菜炒め

お好みの野菜やお肉に海鮮醤（HOISIN SAUCE)を加えて、少しエキゾチックな味の野菜炒めに☆ご飯と相性GOOD!このレシピの生い立ちいつもとひと味違った野菜炒めを作りたくて☆

1. 鶏肉or豚肉 100g
2. お好みの野菜（キャベツ、もやし、ピーマン、ネギetc…) 適量
3. 赤唐辛子 1本
4. オイスターソース 大さじ2
5. 海鮮醤 大さじ2
6. ごま油 大さじ1
7. 生姜(すりおろし) 小さじ2
8. にんにく(みじん切り) 小さじ1
9. いりゴマ 適量
10. 塩・こしょう 少々

1. 1

   フライパンにごま油をひき、生姜、にんにく、赤唐辛子を入れる。香りがたってきたらお肉を入れて炒める。

2. 2

   お肉に火が通ったら野菜を入れ、全体に火が通ったらオイスターソース、海鮮醤、塩こしょうを入れ全体に味がなじむように炒める。

3. 3

   器に盛り、いりゴマをふりかけ☆完成☆

4. 4

   ご飯にのせて、野菜炒め丼にしてもおいしいです☆

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コツ・ポイント①お肉は鶏肉でも豚肉でもOK。②野菜はお好みでいろいろ入れてOK。（今回はエキゾチックでタイ風な色合いにする為にキャベツ、もやし、ネギ、赤ピーマン、赤玉ねぎを入れてみました。）