ビールに最高。その割に簡単。豆板醤とめんつゆのオススメ奴ッス。
このレシピの生い立ち
昔に友達から教わったレシピを改造してみました。毎年夏にはかかせない一品です♪
材料
- 豆腐 1／2丁
- ★長ネギ 10cmくらい
- ★きゅうり 1／2本
- ■豆板醤 小さじ1／4
- ■ごま油 小さじ1～2
- 乾燥ワカメ 適量
- めんつゆ 大さじ2弱
- 白ゴマ（あれば） 少々
作り方
-
1
★を千切りにしボウルに入れて■を加えよく混ぜ混ぜする。
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2
乾燥ワカメを水で戻し、よく絞って器に入れる。その上に豆腐を置く。
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3
【2】の上に【1】をのせて「めんつゆ」をかけていただきまーす♪
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで調整してください。ちなみに・・乾燥ワカメは完璧に戻さないのがオススメです♪水で戻す時､時間を短めにして若干固めってくらいにしておけば,豆腐や野菜から出る水分を吸ってくれビチョビチョにならないよ♪
