作り置きに最適！！
しっかり味付けするので3〜4日持ちます。
彼のお弁当にも喜ばれますよ♡
このレシピの生い立ち
チャプチェが食べたーい！
しかし、買うとすごく高いし、少量ですよね(>_<)
それに男子はすごい食欲！
そんなときボリューミーでチャプチェっぽいものがつくれないかメニューを考えました♡
材料
- ひき肉 300g
- 人参 2本
- もやし 1袋
- 玉ねぎ 2個
- 糸こんにゃく 1袋
- にんにくの芽 1束
- にんにく 2片
- ごま油 大さじ2
- キムチ お好きな量
- 焼肉のたれ 大さじ4
- オイスターソース(あれば) 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- 白ごま 適量
作り方
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1
【下準備】
人参を少し細めに切っておきます。
にんにくの芽は3cmくらいにカット。糸こんにゃくは三等分する感じにカット。 -
2
ごま油をひいて、にんにく、ひき肉を炒めます。このとき塩こしょうを少々ふります。
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3
次に人参と玉ねぎをいれてしっとりするまで炒めます。
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4
しっとりとしてきたらもやしとキムチをいれていきます。キムチは辛さもあるのでお好みで！
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5
全体を混ぜ、糸こんにゃくをいれます。
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6
焼肉のたれで煮込んでいきます。醤油と砂糖は味見をしながら少しずつあわせます。あればオイスターソースも(*^^*)
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7
最後にお皿にとり、いりゴマをかけたら、出来上がり♡
コツ・ポイント
野菜をしっとり炒めるようにしましょう！
あとは味付けをしっかりすることで、ご飯が進む一品になります(*^^*)
あとは味付けをしっかりすることで、ご飯が進む一品になります(*^^*)
