ピリ辛なめたけ

きくらげのコリコリ食感が楽しい☆
お砂糖なしのピリ辛なめたけ(^^)

材料

  1. えのき（小2袋） 200g
  2. 生きくらげ 50g
  3. 醤油 大さじ3
  4. 酢 大さじ1
  5. しょうが 小さじ1
  6. 鷹の爪 1/3本

作り方

  1. 1

    えのきは3センチ、きくらげはえのきと同じくらいに切る。

    • ピリ辛なめたけ作り方1写真
  2. 2

    油をひかずにえのき、きくらげ、鷹の爪、しょうがを入れ、弱めの中火にかける。

    • ピリ辛なめたけ作り方2写真
  3. 3

    しんなりしてきたら醤油、酢を加える。

    • ピリ辛なめたけ作り方3写真
  4. 4

    火が通ったら完成☆

    • ピリ辛なめたけ作り方4写真
  5. 5

    我が家のなめたけ

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    • ピリ辛なめたけ作り方5写真
  6. 6

    塩なめたけ

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    • ピリ辛なめたけ作り方6写真

コツ・ポイント

鍋にくっつきやすいのでよく混ぜながら◯

調味料はお好みで調節してください(^^)

Tags:

えのき（小2袋） / しょうが / 生きくらげ / 酢 / 醤油 / 鷹の爪

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