ゆずこしょうを利かせたチャーハンに♪
はちみつ入りのカレーをかけた不思議な味♪
レンチンでカンタンに出来るよ(^^)
このレシピの生い立ち
辛くてちょっぴりスイートなカレーを考えてみたよ♪
材料
- ごはん お茶碗１杯分
- キャベツ １枚（みじん切り）
- エリンギ ２分の１本（みじん切り）
- ちくわ １本（縦に４分の１に切って薄切り）
- ゆずこしょう 小さじ４分の１
- 酢 小さじ２分の１
- だししょうゆ 小さじ１
- カレー粉（辛口でも甘口でも好みで） ８分の１箱分
- ハチミツ 小さじ１
- ケチャップ 小さじ１
- 水 １００ｍｌ
- サラダ油 小さじ２分の１
- 黒コショー 少々
- 溶き卵 １個分
作り方
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1
①皿にキャベツ・エリンギ・ちくわを入れてラップをして１分ほどチン♪
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2
②ボールに、アツアツのごはんにサラダ油・溶き卵・①と酢・だししょうゆ・ゆずこしょうをよく混ぜたものを入れ、よく混ぜる。
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3
③②を皿に入れラップをかけて１分チン♪
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4
④③のラップを取ってよく混ぜる。
またラップをして１分チン♪ -
5
⑤④のラップをとって今度はラップをしないで３０秒チン♪
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6
⑥⑤をよくまぜて、皿に盛り付ける。
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7
⑦皿に、水・カレー粉・ハチミツ・ケチャップを入れてラップをして１分チン♪
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8
⑧⑦のラップをはずし、よく混ぜる。
ラップをしないでこのまま３０～４０秒とろみがつくようにチン♪ -
9
⑨⑧をよくまぜたら、⑥の周りに⑧をかけて、⑥に黒コショーをかけたら出来上がり☆
コツ・ポイント
必ずアツアツごはんを使ってね♪
面倒でもチャーハンは途中でちゃんと混ぜてね☆
面倒でもチャーハンは途中でちゃんと混ぜてね☆
