ちよっとピリッとするけど身体温まる優しい味
このレシピの生い立ち
料理番組でのレシピです。
赤唐辛子1本ピリッと辛すぎないかと入れようか
迷ったけど入れてみた。
ちよっとだけピリッと！でも子供も食べれました。
材料
- 椎茸 2枚
- 人参 50g
- 玉葱 1/2個
- 赤唐辛子 1本
- 胡麻油 大さじ1
- ☆水 1㍑
- ☆醤油 大さじ1
- ☆酒 大さじ1
- ☆鶏ガラスープの素 大さじ1と1/2
- たまご 2個
- ネギ 1本
作り方
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1
玉葱、人参、椎茸は薄切り。
赤唐辛子は中の種を取り除いて下さい。 -
2
鍋に胡麻油を入れ温め赤唐辛子を入れ①を入れる。
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3
具材がしんなりするまで炒める。
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4
☆を鍋の中に入れて煮立たせる。
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5
冷凍の水餃子(米久を)をレンジで600w1分加熱する。
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6
煮立った所で水餃子を入れる。
アク取りして中火で3分煮込む。 -
7
たまごを溶きほぐし、ネギは小口切りにして用意します。
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8
強火にして溶きたまごとネギを入れ中火にしてから蓋をして1分煮込む。
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9
水餃子じゃなくても市販の餃子・
手作り餃子でも作ってみて下さい。
コツ・ポイント
冷凍水餃子そのまま鍋に入れてもいいです。
野菜は薄切り。後はお好きな具を入れてもいいです！
野菜は薄切り。後はお好きな具を入れてもいいです！
