ほんの少量でちょうどいい塩味と梅の香りが絶妙にプラスされお箸が止まらないくせになる美味しさ♪
おつまみにもぴったり！
このレシピの生い立ち
今回はお客様からお寄せいただいたレシピをご紹介♪
材料
- 新生姜 ２個
- 梅酢 小さじ１
- 市販の天ぷら粉 １００ｇ
- 水 １６０ｍｌ
作り方
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1
①新生姜を綺麗に洗い薄くスライスする。
（皮はスプーンでこそげ取ると◎） -
2
②スライスした新生姜に梅酢を絡め５分ほど置く。
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3
③天ぷら粉と水を合わせ衣を作る。
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4
④②の新生姜の水気を取り、③の衣にくぐらせ、１７０℃～１８０℃の油で揚げる。
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5
⑤油をしっかり切って、お皿に盛り付けたら完成♪
