見た目はいつもの豚バラエリンギ。
でも食べると一味違う☆
お弁当にも、おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
お弁当によく入れる豚バラエリンギ。甘辛な味付けもいいですが、違った味も試してみようと隠し味を♪
材料
- 豚バラ １枚
- エリンギ(小) 半分
- 柚子こしょう １つあたりチューブ５ミリぐらい
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
豚バラ１枚を３等分に切る。
エリンギは縦に細く裂いて、長さを半分に切る。 -
2
豚バラを広げ、エリンギを端に置いて巻く準備をしたら、エリンギを置いてない部分に柚子こしょうを塗る。
-
3
まんべんなく塗ったら、豚バラでエリンギをキュッと巻く。
-
4
豚バラから油が出るので油を引かずに、巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。
-
5
焼き具合を見て転がしながら焼いていく。
焼けたら塩コショウを軽くして出来上がり。 -
6
レモンをかけてもぽん酢をかけても美味しい☆
コツ・ポイント
とても簡単なのですが、巻き方が弱いとはだけるので、しっかり巻くと良いです。
噛んだ時に口にじゅわっと広がる柚子こしょうがたまりません！
外からは見えないので、食べてビックリの美味しさです。
噛んだ時に口にじゅわっと広がる柚子こしょうがたまりません！
外からは見えないので、食べてビックリの美味しさです。
