忙しいときにはコレッ！ピビンバをそのままお弁当にしちゃぃました^^♪
このレシピの生い立ち
お昼ごはんにも丼ものがたべたぃッ！てゆうのとお手軽さからお弁当にしてみました^∀^♪
材料
- ほうれん草 1束
- にんじん（中） 1本
- もやし 1袋
- たまご 2コ
- ごま油 大さじ3
- しょうゆ 小さじ2
- ごま 適量
- 豚肉 150㌘
- 酒 大さじ2
- 焼肉のたれ 大さじ4
- しょうゆ 大さじ1
- ごはん 2杯分
作り方
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1
もやしを3～4分ゆで、お湯を切ったらごま油大さじ1、しょうゆ小さじ2、ゴマであえる。
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2
にんじんを千切りにし、塩もみする。水分を切ったらごま油大さじ1、ゴマであえる。
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3
ほうれん草をゆでる。ごま油、ゴマであえる。
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4
たまごを薄焼きにし、錦糸玉子を作る。
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5
豚肉を炒める。酒をふり、アルコールがとんだら焼肉のたれ、しょうゆで味付け。しっかり味を含ませるのがポイントです^^
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6
ごはんをお弁当箱にしいて、1～5を盛り付けたら完成♪
コツ・ポイント
ほうれん草はゆでたものを冷凍保存しておくと便利ですよ(^ω-)-☆
