でかでかピザ、ハーフ＆ハーフ。いろいろ食べたい子どもたちに焼きました。
このレシピの生い立ち
子どもたちはピザが大好き、一つ一つ焼いていたら、時間がかかるため、一度に２種類焼いてみました。ときには、４分割するときもあります。カレー味のほうがどちらかといえば好まれます。
材料
- 強力粉(イーグル) 280ｇ
- バター(無塩) 15ｇ
- 砂糖 大1（8.5ｇ）
- 牛乳（水１８０ｃｃ+スキムミルク大１でも可） 180ｃｃ
- 塩 小1（5ｇ）
- ドライイースト 小1（2.8ｇ）
- 好みの具 適量
- カレー粉 適量
- ケチャップ 適量
- マヨネーズ 適量
- ピザ用チーズ 300グラム
作り方
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1
ホームベーカリーの機会に材料を入れて、生地を作る。
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2
生地を取り出して、2/3と1/3に分けて、分割し、きれいな面を出して布巾をかけ１０～２０分休ませる。
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3
2/3の方をクッキングシートにのせて30センチ角に伸ばす。
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4
フォークで穴をあける
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5
カレー粉、ケチャップをマイルドにするためにそれぞれマヨネーズを塗り、スプーンでのばす。
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6
好みの具をのせる。
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7
180～200度のオーブンで約15分焼く。好みの焼き加減になるまで調整する。カットして食べてくださいね。
コツ・ポイント
＊1/3の残った生地は伸ばして、ラップでくるみ、そのまま冷凍しておけば、すぐにピザを作りたいときに重宝します。焼く２５センチの円形になります。
＊ソースは、カレー粉でなく、コンソメ顆粒にしても子どもたちには好評です。
＊ソースは、カレー粉でなく、コンソメ顆粒にしても子どもたちには好評です。
