ピーマンを使った洋食！合わせ調味料が重要です！
ピーマンとの相性抜群です(*^o^*)
このレシピの生い立ち
肉巻きピーマンを作ろうとしたところ豚肉が足りなかったのでアレンジしてみました！
材料
- 豚肉 250g
- ピーマン 4個
- ジャガイモ 小2個
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/3個
- スライスチーズ 適量
- ☆合わせ調味料
- ケチャップ 大さじ2
- 中濃ソース 大さじ2
- 粉末カレー粉 小さじ1/2
作り方
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1
ピーマンを半分に切り、種と芯をくりぬいて水に濡れたまま皿に乗せて、ふんわりラップをかけて火を通しておく
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2
ジャガイモを短冊切り、豚肉、玉ねぎを1センチくらいに切り、炒める
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3
にんじんをみじん切りにして投入
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4
火が通ってきたら☆の合わせ調味料を入れを入れて水分が少し飛ぶまで炒める
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5
具材をピーマンの中に詰める
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6
スライスチーズをのせてオーブンでチーズが溶けるまで焼いて出来上がり(^O^)
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7
☆の合わせ調味料をつけダレにして食べると美味しいです(*^o^*)
コツ・ポイント
ピーマンは少しシャキシャキしていたほうが水っぽくなくて食感もいいです(*^o^*)
