ピザ風グリルチキン

子供大好き♪大人もすきかも〜とろけるチーズとで美味しいチキンこのレシピの生い立ちチーズの上にフレッシュトマトをのせて爽やかジューシーにしました。

1. 鳥もも肉 2まい
2. ピザ用チーズ 適量
3. プチトマト 適量
4. カレー粉 少々

1. 1

   鶏肉の余分な脂を取り除いた後、一口大に切って塩、胡椒する。

2. 2

   フライパンに油ひかず、鶏肉の皮面からこんがりと焼く。

   しっかり焼けたら面を返して焼く。
3. 3

   返した表面にカレー粉を少々ふり、鶏肉が完全に加熱される前に火を止める。

4. 4

   耐熱皿に鶏肉をのせ、フライパンに残った焼汁を鶏肉にかける。

   鶏肉の上にチーズ、プチトマト、チーズの順でのせる。

5. 5

   オーブントースターでチーズの表面が溶けるまで焼く。

   以上は個別に仕上げた場合。

6. 6

   一度に仕上げる場合は、カレー粉をかけた後、チーズ、プチトマト、チーズの順にのせ、蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。

コツ・ポイント鶏肉の片面はしっかり焼き、反対面はチーズのせて加熱する分も含めて、パサパサならないよう加熱しすぎない。食べる時間帯が別の場合は個別皿でトースターなどを使って仕上げます。