ピザ生地

ピザ生地このレシピの生い立ち大量に作って冷凍すると楽

1. 強力粉 600g
2. 薄力粉 150g
3. ドライイースト 3g
4. 塩 24g
5. 水 450g

1. 1

   全部混ぜて10分ほど練る。時々、強力粉で打ち粉してください

2. 2

   130gずつに分けて丸める。クッキングシートで包んで冷凍する

3. 3

   作る際は、電子レンジの解凍モードで解凍。室温で1時間くらい置くとふんわりします

4. 4

   生地を整形

5. 5

   トマトピューレ、塩、チーズ、バジルなどを乗せて、フライパンで焼く。

6. 6

   耳とチーズだけ、バーナーで炙るとお店クオリティになります。