楽しくて美味しくてまた作りたくなる♪ディズニー:ミッキーピザパン♪このレシピの生い立ち余ったお野菜でパンを作ろうと思い、ピザ風にアレンジしてみました(笑)
- ○強力粉 100g
- ○薄力粉 50g
- ○温湯 90ml
- ○バジルパウダー 大さじ2
- ○オリーブ油 大さじ1
- ○インスタントドライイースト 小さじ1
- ○砂糖 小さじ1
- ナス 2本
- ピーマン 1個
- きゅうり 1本
- ☆オリーブ油 大さじ1
- ☆コンソメ顆粒 小さじ1
- ☆はちみつ 大さじ1
- ☆トマトペースト 大さじ1
- ☆塩 少々
- ☆胡椒 少々
- オリーブ油 小さじ1
- トマトケチャップ 大さじ1
- ピザ用チーズ 適量
- ブラックオリーブ 6個
- パセリ(ドライ) 適量
作り方
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1
「具を作る」野菜を切る(レンジで加熱するので薄く小さい方が◎)
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2
耐熱ボールに☆を入れて混ぜる
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3
2に1を入れて混ぜ、レンジで5～10分加熱する
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4
「パン生地を作る」○を混ぜ、良く捏ねる
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5
生地にツヤ･ハリが出たら、丸めて綴じ目を下にして一次発酵（25分）
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6
生地を2分割し、更にそれぞれ2:1:1に分け、ベンチタイム（10分）
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7
生地を伸ばして、ミッキーの形に成形する二次発酵(15分)
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8
生地にオリーブ油、ケチャップを塗り、具、チーズ、ブラックオリーブをトッピング予熱を入れておく(250℃)
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9
オーブンで焼く(9分)完成♥
コツ・ポイントレンジで具が簡単に作れます。フライパンでしっかり火を通しても◎お好きな具材でどうぞ(^^)d
