ピザソースに自家製万能トマトソース

自家製なのですっきりサッパリ！このレシピの生い立ち市販のピザソースは添加物が入ってたり、スパイスがキツかったりなので、子どもにも安心のトマトソースを作りたくなって。

1. トマトソース水煮缶(カットでもホールでも) 1缶
2. オリーブオイル(なければサラダ油でも) 大さじ1
3. にんにく 1かけ
4. 玉ねぎ 1/2こ
5. 塩 少々
6. ブラックペッパー 少々

1. 1

   トマト水煮缶は、ホールならフードプロセッサーや包丁をつかって、トマトを細かくしておく。

2. 2

   にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。

3. 3

   フライパンに弱火にかけ、オリーブオイルをいれ、にんにくと玉ねぎを炒める。

4. 4

   香りが出たらトマト水煮缶も加えて少し火を強めて、更に炒める。

5. 5

   塩とブラックペッパーを入れて味を整え、水分がなくなるまで、10～20分くらい煮詰める。

6. 6

   水分がなくなり、ジャブジャブした感じから、トロッとした感じになれば、出来上がり！

7. 7

   ピザ生地や食パンに塗って、ピザソースとしてどうぞ。

8. 8

   冷奴にのせてパセリを散らせば、お豆腐がイタリアンなオードブル風に。

9. 9

   ご飯にかけて粉チーズを散らすと美味♪

コツ・ポイント煮詰めて余分な水分を飛ばします。お好みですが、ブラックペッパーは多目が美味しい！