甘酸っぱいピクルスが、好きだぁ～ヽ(*´∀｀)ﾉ
このレシピの生い立ち
ピクルスが食べたくなって……試行錯誤中ナリ
材料
- ●酢 300ml
- ●水 200ml
- ●さとうきび一番糖 100g
- ●塩 20g
- ローリエ 6枚
- 鷹の爪 3本
- 粒こしょう 60粒
- きゅうり 瓶に詰められるだけ
作り方
-
1
●印をステンレスの鍋に入れて温め、砂糖＆塩を溶かす。
-
2
きゅうりを適当な大きさに切り、瓶に詰める。
-
3
きゅうりの隙間に、ローリエ、中の種を取った鷹の爪、粒こしょうを入れる。
-
4
３の上から、１の甘酢を注ぐ。
コツ・ポイント
キビ砂糖を使ってみたので、コクがでるかな！？
