大量のピクルス買っちゃいました。。。(-_-;)
このレシピの生い立ち
以前ネットで豚肉でピクルスを巻く料理がありそれを自分なりにアレンジしてみました(*^^*)
材料
- 豚もも肉 6枚
- ピクルス 6本
- カットトマト １缶
- コンソメ 大匙１程度
- 塩コショウ 少々
- パセリ 少々
- 粒マスタード 適宜
- ナツメグ 少々
作り方
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1
豚肉を広げ粒マスタードを塗りピクルスを巻く
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し肉の端が下に来るように炒める全体に火が通って来たらカットトマト投入！
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3
塩コショウ、ナツメグ、コンソメでお好みの味に♪
あとは蓋をして豚肉にちゃんと火が通るのを待つ★
コツ・ポイント
このほかにワインを入れたりハバネロソースなんかも入れてみました♪とろけるチーズ入れたりしても美味しそう
