ピクルスの優しい酸味とホタテの甘みが良く合う
簡単にできて美味しいカルパッチョです！
このレシピの生い立ち
色鮮やかなお野菜のピクルスで作ったマリネを乗せたカルパッチョ！
簡単にできるのでちょっと一品足りない時や、おもてなしにもおすすめです★
大阪喜安には他のお野菜を使ったピクルスもありますので、ぜひお好みのピクルスで作ってみてください^ ^
材料
- ホタテ 200g位
- ★赤かぶのピクルス 40g
- ★雪の下人参のピクルス 40g
- きゅうり 1/2本
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
ピクルスときゅうりを細かく刻みます！
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2
刻んだピクルスときゅうりを和えて
きゅうりが少ししんなりするまで10分ほどおきます。 -
3
ホタテに軽く塩コショウをし
刻んだピクルスときゅうりをのせ
ピクルス液とオリーブオイルをかけたら
できあがりです！ -
4
一手間加えてホタテをクッキングバーナーで炙ると
一味違った美味しさに☆ -
5
大阪喜安の赤かぶのピクルスを使って作りました(^^)
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6
大阪喜安の雪の下人参ピクルスを使って作りました(^^)
コツ・ポイント
★マークの赤かぶのピクルスと雪の下人参のピクルスは自社製品です‼
