ピクニック気分になるメイソンジャーサラダ

「このフォーク、食べちゃいたい★」を言ってもらえたら、最高の褒め言葉♪　横層だけでなく縦のフォークで動きあるデザインにこのレシピの生い立ちジャーサラダはどうしても横層にとらわれがちですが、縦方向の具材を入ることで動きが出てくるデザインになると思います。シーザードレッシングは事故的にどぼっと入ってしまったのですが(笑)、みるみるうちに白に人参の色が映えてくる様子は感動的でした。

1. にんじん 1/2本
2. ブロッコリー 小１個
3. 水菜 ３０ｇ
4. コーン缶 半分
5. サラダ用ビーンズミックス １パック
6. キャベツ ３０ｇ
7. シーザードレッシング 適量

1. 1

   ニンジンは型抜きをしてからラップをして１分レンチン。

2. 2

   ニンジンを側面に貼りつけて場所を決めてから、キャベツ千切りを詰めて位置を固定する。

3. 3

   シーザードレッシングを入れると、いっそうニンジンの鮮やかなオレンジが際立ちます。

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   味がしみにくい豆、コーンの順に詰めます。ブロッコリーはサラダエレガンスを薄く振りかけておくと下味がついてぼやけません。

コツ・ポイントニンジンはビタミンＣを壊す酵素があるので、やさしい酢につけておいて酵素の働きを止めました。部所によって、濃いところと薄いところができるので、瓶に貼りつけるときに工夫を。