バゲットをくり抜いて作るサンドイッチの新しい形「スタッフドバケット」。持ち運びしやすくピクニックや手土産にも◎
- バケット(細め) 1本
- クリームチーズ
- クリームチーズ 150~200g
- フルーツグラノーラ 50g
- レーズン 大さじ3
- メープルシロップ 大さじ2
- ドライカレー
- 合い挽き肉 250g
- にんにく(みじん切り) 1片
- 生姜(みじん切り) 1片
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- ミックスベジタブル 100g
- カレー粉 大さじ1~2
- コンソメキューブ 1個
- ケチャップ 大さじ2
- 水 100cc
作り方
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1
細めのバゲットを1/2本にカットして、両端を切り落とします。
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2
バゲットの中身をブレッドナイフでくり抜きます。
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3
くり抜いたパンは、ドライカレーに混ぜても、パン粉として使っても◎です。
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4
細いスプーンやヘラを使って、予め作っておいた具材を詰めていきます。
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5
中身をしっかり詰めたら、ラップで巻いて冷蔵庫で30分以上寝かします。
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6
細めにカットして完成です。
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7
~ドライカレーの場合~ボリューム感のあるおかず風スタッフドバケットです。
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8
~クリームチーズの場合~スイーツ感覚でも食べれて、ワインにもあうスタッフドバケットです。
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9
【具材:ドライカレーの作り方】ニンニク、ショウガ、玉ねぎはみじん切りにしておきます。
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10
フライパンに油を入れて、ニンニク・ショウガを入れて香りがたつまで炒めたら、玉ねぎとミックスベジタブルを入れます。
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11
野菜に火が通ったら、合い挽き肉を入れて炒めあわせます。
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12
カレー粉を入れて香りがたつまで炒めたら、水、コンソメキューブ、ケチャップを入れて煮詰めていきます。
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13
【具材:クリームチーズの作り方】クリームチーズは、常温に戻しておきます。
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14
材料を全て入れて、しっかり混ぜたら完成です。
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15
ピクニックに 丸ごとバゲットサンド
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ピクニックにも 人参のリボンサラダ
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17
新じゃがでデリ風 バジルポテトはこちら
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18
デリ風 ブロッコリーのサラダはこちら
コツ・ポイント中身をくりぬいたり、入れたりする場合は、片方からだけでなく、両方から作業すると比較的スムーズです。