シフォンロールケーキにピカチュウをデコ❤意外と簡単にピカチュウが出来ます♪♪ポケモン好きなお子様にも是非(*^^*)このレシピの生い立ち子供にロールケーキ作りたいと言われたので可愛いくしました❤卵白の泡立てや生地を混ぜる作業は小2の長男がやりました(*^^*)
- 薄力粉 80g
- 砂糖 100g
- 卵 4個
- サラダ油 大さじ2
- 牛乳 大さじ1
- 生クリーム 200cc.
- 砂糖 適量
- バニラエッセンス 少々
- 苺 2粒
- キウイ 1/2個
- バナナ 1/3本
- みかん(缶詰) 少々
- ☆ピカチュウ
- 食用色素(黄色) 少量
- チョコぺん(茶、赤、白) 各種1本
作り方
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1
薄力粉は振るいます。卵を卵黄と卵白に分けます。
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2
卵白をハンドミキサーで硬く泡立てます。
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3
硬くなってきたら砂糖を4～5回に分けて更に泡立てます。角が立つ位まで泡立てます。
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4
卵黄を2回に分けて加えてやさしく混ぜ合わせます。
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5
振るっておいた薄力粉を加えてヘラで底からすくうようにサックリと混ぜ合わせます。
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6
サラダ油を加えてやさしく混ぜ合わせます。
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7
牛乳を少しずつ加えてやさしく混ぜ合わせます。
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8
生地を少量取り分けて食用色素を加えて黄色にします。よく混ぜ合わせます。
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9
黄色の生地を絞り袋に入れてオーブンシートに絞ります。ピカチュウの顔の形をイメージして絞ります。
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10
180℃に予熱したオーブンで1分～2分位焼きます。写真は2分弱焼いたものです。
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11
ピカチュウの上から生地をそおっと流します。平らになるようにならします。
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12
180℃に予熱したオーブン(中段)で10分位焼きます。網に乗せてあら熱を取ります。
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13
生クリームを硬く泡立て砂糖を加え更にバニラエッセンスを加えて硬めに泡立てます。
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14
果物をちいさくカットします。みかんは缶詰めなのでキッチンペーパーで水分を取ります。
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15
あら熱が取れたら、裏返してスポンジについているオーブンシートをはがします。ピカチュウ柄には後で目や口を描きます。
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16
スポンジを元に戻したら軽く線を引きます。
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17
生クリームを塗って果物を乗せます。
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18
手前からやさしく巻いていきます。巻き終わりを下にしてラップで全体を包みます。冷蔵庫で落ち着くまで冷やします。
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19
一晩冷やしたらチョコぺんで顔を描きます。目、耳、鼻、口は茶色を使い、ほっぺは赤を少しだけ付けます。瞳は白をのせます。
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ピカチュウあまり似てませんがなんとなくピカチュウです(*^^*)
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コツ・ポイント卵白はしっかり硬く泡立てます。オーブンの中段で焼きました。ピカチュウの顔は意外と簡単にできます(*^^*)小さめに沢山描いたらなんとなくピカチュウに見える気がします(o^O^o)
