ビールを呼ぶししとうのベーコン巻

ベーコンを豚薄切り肉にかえればお弁当にもぴったり。濃い目の味でビールがすすむすすむ・・・このレシピの生い立ち友達のレシピブックから頂き物のレシピ。彼女のレシピでは牛の薄切り肉を使っていたのだけど、ベーコンの方が余分な味付けもいらないし、手軽なのでベーコン巻きになりました。

1. ししとう 1パック
2. ベーコン（薄切り肉） ししとう分
3. かつお節 1～2パック
4. しょうゆ・みりん 適量

1. 1

   ししとうの真ん中に切れ目を入れ、種が気になるようなら取り除く。薄切り肉を使う場合は、肉に塩胡椒し、酒を振り掛けておく。

2. 2

   かつお節にしょうゆとみりんをかけて良く混ぜ、切れ目を入れたししとうの中につめる。

3. 3

   かつお節を詰めたししとうをベーコン（下味をつけた肉）で巻き、楊枝でベーコンの合わせ目をとめてフライパンでころころ焼く。＊肉を使う場合は巻き目を下にして焼きはじめれば楊枝はいらない。