梅きゅうりをピリ辛マヨ味にアレンジ!ビールもご飯も進むさっぱり味のおつまみです♪
このレシピの生い立ち
大好きな梅きゅうをぴりからマヨ味にアレンジしてみました。
材料
- きゅうり 3本
- 梅 3粒～6粒
- 醤油 大匙1
- マヨネーズ 大匙1～2
- ゴマ油 少々
- 七味唐辛子 適量
作り方
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1
キュウリを麺棒でたたき荒く割る。
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2
梅は大きいものなら3粒、小さいものなら6粒程度を種を取り包丁で叩きペースト状にする。
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3
2をボウルに入れ、マヨネーズ、醤油、ごま油を混ぜる。七味唐辛子を適量混ぜる。
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4
1のきゅうりを3のボウルに入れて和えて、10分程度冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
七味はお好みで、なくてもおいしいです♪
