野菜やウインナーを春巻きで細~く巻いただけ！スナック感覚でカリポリ食べられるから、ビールのアテや、野菜嫌いの子供にも♥
このレシピの生い立ち
むかし居酒屋で、こんなのを食べたのを思い出して、やってみた。
材料
- 春巻きの皮 適量
- ★小麦粉 大さじ１
- ★水 大さじ１
- お好きな具材（今回は以下のもの）
- 溶けないチーズ 適量
- ウインナー 適量
- にんじん 適量
- いんげん 適量
- オクラ 適量
- サラダ油 適量
- お好きなソース（今回は以下のもの）
- スイートチリソース 適量
- ケチャップ＆粒マスタード 適量
作り方
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1
野菜は5mm角くらいのスティック状に切って茹でる。（煮崩れる野菜は、茹でてから切ると良い）
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2
チーズ、ウインナーもスティック状に切っておく。
★の小麦粉は水で溶いておく。（のりとして使いっます） -
3
■巻き方１・細巻きタイプ■
短いもの、柔らかいものはこの巻き方で。
春巻きの皮を広げ、両端1cmぐらいに★ののりを塗る。 -
4
手前に具材を乗せる。クルクルと２巻きぐらいしたら、上の余った春巻きの皮をカットし、巻き終わりにのりを塗る。
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5
巻き終わりと両端をしっかり押さえて閉じる。
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6
■巻き方２・らせんタイプ■
硬く長さのあるものはこの巻き方で。
巻き方１で余った皮（3cm幅くらい）に野菜を斜めに乗せる -
7
巻き始めを包み込むようにして、あとはらせん状にクルクルと巻く。巻き始めと巻き終わりにはのりを塗ってしっかり閉じる。
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8
チーズ、ウィンナー、オクラは巻き方１で、にんじん、いんげんは巻き方２で巻きました。
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9
全部巻けたら、フライパンに多めの油を熱し、あげ焼きにする。こんがりパリパリになったら出来上がり。
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10
お好きなソースを添えてどうぞ♥
コツ・ポイント
・水っぽい物は具材に向きません。
・原則、生モノは火を通してから巻いて下さい。
・とろけるタイプのチーズは、焼いている時に流れ出てしまいます。
・原則、生モノは火を通してから巻いて下さい。
・とろけるタイプのチーズは、焼いている時に流れ出てしまいます。
