豚バラ肉をパリパリに焼いた甘辛おつまみです。
このレシピの生い立ち
別レシピの「常温保存！カツ丼親子丼のタレ（2倍濃縮）」を使ってみました。
材料
- 豚バラ肉（薄切り） 適量
- タレの材料 薄口しょうゆ：２
- タレの材料 みりん：５
作り方
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1
豚バラ肉を適当な大きさに切ります。
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2
中火でじっくり焼きます。
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3
目安は、脂身が茶色くなるまで…。
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4
焼けたら、いったんキッチンペーパーで油を切ります。
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5
脂がたくさん出てくるので、取っておいて別の料理に使いましょう。
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6
フライパンの油をふき取り、肉を戻して混ぜ合わせたタレをふりかけ、煮からめます。
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7
出来上がりです。
コツ・ポイント
脂っこくなく、パリパリの甘辛おつまみです。
ビールにばっちり！
ビールにばっちり！
