ビールのつまみカキフライ

あなたが目にする初めての作り方です！

1. 牡蠣（加熱用） 1パック（150ｇ）
2. 棒餃子皮（ぼうぎょうざかわ） ７，８枚
3. うずら卵（鶏卵） 3個（1個）
4. パン粉 100ｇ
5. 牛乳or水 大さじ二杯
6. 塩 少々
7. 油 適量
8. 片栗粉（のり用） 小さじ一杯
9. 水（のり用） 小さじ二杯
10. タルタルソース 適量
11. 中濃ソース 適量
12. レタス お好みで

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   まずは、この様な商品を、購入。
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   油まわりをセット（揚げたカキは紙を敷いたフライパンで休ませると片付けが楽）
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   ボールに卵を割り入れる（鶏卵は1個）卵に表示の調味料を入れ、よく溶きほぐす。
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   パン粉はバットに、水溶き片栗粉（のり用）はこの様に準備
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   片栗粉（表示外）をまぶし、水洗いし、良く水を切ってペーパータオルで拭く
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   ぼうぎょうざかわを、数枚広げてカキをのせる。大は1個。小は2～3個
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   水溶き片栗粉を指に付けふちをのり付けする

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   八つ橋のように半分に折りたたむ
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   三角の頂点を折り畳む
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    両端を折り畳む
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    反対側
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    より美味しく食べる場合は切って下さい。（美味しさ段違い！）
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    全体を優しくキュッと握って（破れてもOK）

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    一つ、ひとつ卵とパン粉にからめて、ここでもう一回キュッとして。
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    うずら卵を、使うと余りが出ず、栄養価も高く、濃厚で低価格とお得ですよ！
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    3分程180度の油でひっくり返しながら揚げ、油切りし、お好みの調味料で召し上がれ！

コツ・ポイント(ぼうぎょうざかわ)が無かった場合は、大きめの餃子の皮で代用して下さい。とにかくキッチンが汚れず、小さなカキや卵をムダにしないので、喜ばれると思います。