酒飲みさんにはパパッと作ってビールを与えておけば大人しくなります(^-^)
このレシピの生い立ち
辛いもの、お酒に合うものという旦那ちゃんのリクエストで。ビールに合う〜！ってペロリでした♪
材料
- 豚コマ 150g
- 白菜キムチ 150g
- 人参 1/2本
- 細ネギ 3本
- 白いり胡麻 大さじ1
- サラダ油 適量
- ごま油 仕上げに小1
- =タレ=
- 醤油 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1
- コチュジャン 大さじ1/2
作り方
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1
人参は細切り、豚コマは一口大に、ネギは３㎝の長さに切る。キムチは汁気を軽く絞って一口大に切る。
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2
醤油大1/2、砂糖小1、コチュジャン1/2を合わせタレを作る。
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3
フライパンにサラダ油を入れて豚コマ、人参を炒める。中まで火が通ったらキムチを入れて炒める。
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4
合わせたタレ、ネギ、白ごま大1を加え絡めて仕上げにごま油を小1加え軽く混ぜる。
コツ・ポイント
必ずキムチの汁気は絞って下さい。タレを加えるので絞らないと塩っ辛くなります。
