暑い夏にピッタリの、ビールによく合うメニュー（油淋鶏）の紹介です。
醤油・ゴマ油の風味に程良い甘味・酸味を効かせた「藤商店 油淋鶏のたれ」を使えば、誰でも簡単に美味しい油淋鶏が出来ますよ♪
材料
- 鶏肉（モモ又はムネ） 約250g
- 刻みねぎ 適量
- レタス 適量
- サラダ油 大さじ3
- 藤商店 油淋鶏のたれ かけだれ(40g)×1袋、下味粉(25g)×1袋
作り方
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1
今回は、「藤商店 油淋鶏のたれ」を使います。
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2
レタスを1㎝幅に切り、皿に盛ります。
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3
ボウル又はポリ袋に「下味粉」を入れ、ひと口大に切った鶏肉にまんべんなくまぶします。
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4
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を弱火～中火で衣がキツネ色になるまで焼きます。
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5
鶏肉に火が通ったら＜2＞の皿に盛り付け、「かけだれ」をかけてネギを散らせば出来上がりです。
コツ・ポイント
下味粉は焼く直前にまぶし、サラダ油を十分に熱してから鶏肉を焼くことで、衣がサクッと仕上がります。
