油で揚げるだけでビールが止まらなくなる。
魔法のおつまみです。
このレシピの生い立ち
広島の隠れた名物のせんじがら
広島市内以外では出会うことがないので
自分で作っちゃいました
材料
- ガツ(豚の胃) 食べたいだけ
- 塩、味の素 適量
- 揚げ油 適量
作り方
-
1
1.豚のガツ(胃)を食べたいだけ用意する。
-
2
2 ガツは一口大より少し大きめに切る。
(ガツは揚げると小さくなります。) -
3
外側(身？)の部分が茶色、脂の部分がさっくりした感じになったら油から上げる。
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4
熱いうちに塩(できれば天然塩)
味の素を軽く振って出来上がり。
コツ・ポイント
低温でじっくり揚げることのみ。
食べ始めるとビールが止まりません、
食べ始めるとビールが止まりません、
