ジャーマンポテトならぬ、ジャーマンズッキー！
ポテトよりお腹にたまらずサクサクたべられます。
このレシピの生い立ち
ちょっと小腹がすいたときに、冷蔵庫にウインナーとズッキーニが余っていたので作ってみました。
材料
- ウインナー(ロング) 2本
- ズッキーニ 1/2本
- オリーブオイル 少々
- 塩、こしょう 少々
作り方
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1
ズッキーニは5ミリ程度の輪切りにします。
太い部分は半分に切るなどして、全体の大きさを合わせてください。 -
2
ウインナーは、回しながら斜めに切り、乱切りにします。
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3
フライパンにオリーブオイルを少々敷き、強めの中火にします。フライパンがあたたまったらウインナーを入れます。
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4
オリーブオイルを馴染ませるようにまぜたら、ズッキーニを入れます。
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5
ウインナーに少し焦げ目がつき、ズッキーニにも火が通ったら塩こしょうを少々ふり、よく混ぜて完成です。
コツ・ポイント
ズッキーニに火が通りやすいように、薄めに切ること。でも歯応えが少し残るように、炒めすぎないこと。この二つがポイントです。
