ビールに合う濃い味！でもヘルシーですよ☆エリンギは、ビタミンＤなども豊富です♪居酒屋メニュー(*^^*)
このレシピの生い立ち
すきな調味料を合わせたらこうなりました☆
材料
- エリンギ 好きなだけ
- 青のり 適当
- 粉チーズ 適当
- ゆずごしょう 適当
- しょうゆ 適当
- オリーブオイル 適当
作り方
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1
エリンギを手で割いて、フライパンにオリーブオイルをひいて、エリンギを炒める。
オリーブオイルは、やや多めでOK。 -
2
ゆずごしょうを醤油で溶いて、炒めたエリンギにかけて混ぜ合わせる。
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3
青のりと粉チーズをふりかけて出来上がり☆
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4
エリンギをレンコンに替えて、マヨネーズをプラスしても美味しかったですよ(^-^)
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5
エリンギを網で焼く方法にかえても美味でしたよ☆よりカロリーダウンになりますよ！
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6
青のりが無ければ、ふつーの海苔をちぎって入れても、また、ちょっと違う風味が楽しめますよ！
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7
さらに、おもてなしバージョンにされるなら、青のりでなく、ドライパセリと、黒胡椒を挽き上からふりかけるのもいいですよ！
コツ・ポイント
食べる時に、全体を混ぜて召し上がれ♪
味の濃さはご自由に〜(笑)
おもてなしバージョンの時は、白醤油にしたほうが色はきれいです。
味の濃さはご自由に〜(笑)
おもてなしバージョンの時は、白醤油にしたほうが色はきれいです。
