ビールにぴったりの品です♪
このレシピの生い立ち
とにかくポテサラは大好物。ビールに合うおつまみとしても大活躍する一品です！！
材料
- ジャガイモ 大２個
- きゅうり １本
- ハム ５枚程度
- 卵 M２個
- ☆マヨネーズ 大さじ４～５
- ☆オリーブオイル 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ2
- ☆ブラックペッパー 適量
- ベビーチーズ（あれば） １個
- ☆塩 小さじ１/2
作り方
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1
ジャガイモは皮をむいでから乱切りにし、鍋でゆでて火を通す。卵はゆで卵にする。
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2
①をゆでている間に、きゅうりを薄切りにし、塩もみする。ハムは１cm角にしておく。
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3
①がゆであがったら、ジャガイモと卵をボウルにとり、マッシャーで一気につぶす。
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4
ハムときゅうりの水気をよく絞ったものを③に加える。あればベビーチーズを５ミリ角に切ったものも加える。
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5
☆の調味料を全て入れ、混ぜたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ブラックペッパーを多めに入れるとよりおつまみらしく♪チーズを入れればさらにコクが出て美味しいです！
