これからの季節にぴったりの一品です！
お酒のおつまみ、サラダ代わりにも。
このレシピの生い立ち
夏にきゅうりを沢山いただき、なんとか消費しようと・・・。
きゅうりは減りますが、その分ビールの消費は増えちゃいます。
一品足りない時のサラダ代わりにも。
濃い目の味が好きな方は、長めに置いてくださいね。
材料
- きゅうり ２～３本
- しょうゆ 大さじ４
- 酢 大さじ２
- ごま油 大さじ１
- にんにく １かけ
- 白ゴマ（あれば） 適宜
作り方
-
1
きゅうりは塩少々をかけて、まな板の上で板ずりする。
さっと、塩を洗いながし、すりこぎやビール瓶などで、たたく。 -
2
薄切りにしたにんにくと調味料、たたいたきゅうりをジップロックに入れて、冷蔵庫で冷やす。（３０分くらい）
-
3
器に盛り、あれば白ゴマをかける。（写真はゴマなしです）
-
4
