ビールがすすむ鶏皮と長ネギの塩焼き

鶏皮をこんがり焼いて出た脂が長ネギに染み込んでうまうま☆このレシピの生い立ちやきとりみたいのたべたいなぁーと思って、ささっと作ったのがはじまりです

1. 鶏皮 鶏肉１枚分
2. 長ネギ 好きなだけ
3. 塩コショウ 気持ち強めに

1. 1

   長ネギは一口大の輪切りにする

2. 2

   鶏皮を鶏肉からはぎ取り、食べやすい大きさに切り分ける。私は小さめに適当に切ってます。適当適当！

3. 3

   フライパンを温め、熱くなったらうすーく油をひく。テフロン加工のきいたフライパンなら、油をひかなくてもいいかも。

4. 4

   鶏皮、長ネギをフライパンに入れ、蓋をして強火で2～３分。

5. 5

   皿に盛り完成

6. 6

   火を止めて、塩コショウを気持ち強めに振る

コツ・ポイント強火で蓋をして焼くこと、一番最後に塩コショウすること。塩コショウは一番最後にすることによって、味がしっかりつきます。多分