難しそうな名前だけど簡単に作れる❗バターライスを作るとビーフストロガノフに合うので是非作ってみてください❗
このレシピの生い立ち
ビーフシチュー的な感じで簡単に作れるのはないかなと思っていたらビーフストロガノフがあったので作ってみました
材料
- 牛肉 300g
- にんにく 2片
- 玉ねぎ 小１個
- マッシュルーム １パック
- バター 30g
- 生クリーム 100cc
- 赤ワイン 100cc
- 小麦粉 大さじ１
- ローリエ １枚
- トマト缶 １缶
- ウスターソース 大さじ２
- 醤油 大さじ１
- ケチャップ 大さじ１
- コンソメ（顆粒） 小さじ１
作り方
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1
フライパンにバターを溶かしにんにくとローリエを炒める香りが出てきたら玉ねぎを入れしんなりするまで炒める
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2
マッシュルームを入れ炒める
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3
食べやすい大きさに切りクレイジーソルトと胡椒で下味をつけた牛肉を入れ炒める
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4
小麦粉を入れ馴染ませる
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5
赤ワインを入れトロッとするまで加熱する
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6
鍋に移し（生クリーム以外）材料を全て入れ５分程度煮込む
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7
生クリームを入れ軽く煮込んだら完成
コツ・ポイント
ご飯をバターライスにすると美味しくなります❗
