メレンゲの気持ちで紹介されたメニューがとても美味しそうだったので作ってみました。
簡単で美味しかったです！
このレシピの生い立ち
メレンゲの気持ちで熊谷真美さんが作っていて美味しそうだったので再現してみました。
材料
- すき焼き用牛肉 400g
- タマネギ 1個
- ホワイトマッシュルーム 12個
- レモン 1/2個
- パクチー(色どり) 少々
- 生クリーム 100cc
- 塩、コショウ 適宜
- マキシマム 大1
- オリーブオイル 大3
- にんにく(チューブ可) 1かけ
- マギーブイヨン 小2
作り方
-
1
マッシュルームは大きめにカット、玉ねぎはスライスしておく
-
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくで香りをたたせたら、タマネギ、マッシュルームを入れ火が通ったら肉を投入
-
3
肉に8割程度、火が通ったらブイヨンを入れ、マキシマムで味付け。そこへ生クリームとレモンスライスを入れひと煮立ちしたら完成
コツ・ポイント
マキシマムの味付けでかなり変わるので、途中味見をして、足りなければ塩コショウで味を整えてもいいかもしれません
