ビーフカリーのピザ風トルティーヤ

新宿中村屋のフライパンで作るインドカリー と冷凍トルティーヤでピザ風にこのレシピの生い立ちフライパンで作るインドカリーは、簡単で短時間に出来るのでアレンジレシピを考えてみました。冷凍トルティーヤを使いピザ風に仕上げました。

1. フライパンで作るインドカリー ビーフカリー 1袋
2. 牛肉 約150ｇ
3. 玉ねぎ 1/2個(100ｇ)
4. バター 10g
5. 冷凍トルティーヤ生地 3枚
6. チーズ お好みの量
7. プチトマト 9個
8. サラダ油 少量

1. 1

   玉ねぎと牛肉を食べやすい大きさに切り、バターを熱したフライパンで炒めます。そこにインドカリーの素を入れます。

   • 
2. 2

   そのままフライパンで、一煮立ちさせます。ここまで約8分で完了です。

   • 
3. 3

   別のフライパンにサラダ油をしき、冷凍トルティーヤの生地をのせます。

   • 
4. 4

   2で作ったビーフカリーをお好みの量、チーズとトマトと一緒にトルティーヤにのせます。

   • 
5. 5

   チーズがとろけるま4〜5分で焼きます。

   • 

コツ・ポイントカレーとチーズの相性がとても良いです。サイコロ状に切ったチーズを使いましたが、ピザ用チーズでもOKです。トルティーヤ生地がカリカリで美味しいです。ビーフカリーの素は1袋使用ですが、ピザ1枚には出来上がりの1/3量を使いました。