ビーツの下ごしらえ

ビーツの下ごしらえです。焼いて皮を剥くだけです◎

1. ビーツ 1個

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   軽く洗い、皮はむかずそのまま耐熱皿にのせ、180℃-200℃のオーブンで、中まで竹串が通るくらい、1時間位焼く。

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   冷めたら皮をむく。手で剥がせます。剥がしにくいところは包丁なども使ってむいてください。

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   切るとこんな感じです。歯ごたえは柔らかめです。このまま食べられます。

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   冷凍もできます。食べる時は冷蔵庫に移して自然解凍すれば、そのまま食べられます。

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   ビーツを使ったサラダのレシピです。

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   ビーツを使ったポタージュはこちら。

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コツ・ポイントアルミホイルに包んで焼いてもOKですが、アルミホイルはなくてもできます◎