ビーツの色がかわいいポテトサラダです
このレシピの生い立ち
犬の散歩中、にんじんが安売りしていて買おうと思ったら、その隣にビーツも並んでいたので
材料
- じゃがいも 小1
- ビーツ 一欠片
- 飾り用
- にんじん 少々
- ブロッコリースプラウト 少々
作り方
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1
じゃがいもは茹でて、ビーツは適当切り。飾りのにんじんはお花の型で抜いて、ブロッコリースプラウトはみじん切りにします。
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2
まずビーツをフードプロセッサーで粉々にする。
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3
そのあと茹でたじゃがいもを投入してガーッと混ぜます。
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4
もったりモチモチになったら完成です。
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5
お皿に盛って、にんじんとブロッコリースプラウトをのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
ビーツはほんの少しの方が色的に良いと思います。
