独特の色と香りがするビーツですが、ビタミン、ミネラル、葉酸などが含まれ美肌効果が期待出来るそうです。
このレシピの生い立ち
生だと土臭いので出来るだけ匂いを抜きたかったのでキンピラにしました
材料
- ビーツ 2個
- 油 10g
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
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1
皮付きのビーツを良く水洗いして、1度茹でます
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2
茹で上がったビーツの皮を剥き千切りにします
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3
フライパンに油、ビーツを入れて軽く炒め、醤油、みりん、砂糖で味を整えます
コツ・ポイント
ビーツは赤い色がどんどん出ますので、白い布巾や、キッチンを使用していれば要注意（笑）
