ビーツのまっかなフムス

くるみ入りで食感も楽しいです☆このレシピの生い立ち体に優しい食材で作りたくて。クルミをプラスしてみたら食感もよくなり大好評！パンやクラッカーにつけて食べるのがオススメです(*^^*)

1. ビーツ 小１つ
2. 絹ごし豆腐 100g
3. ココナツオイル 小さじ1
4. おからパウダー 約10g
5. くるみ 約20g
6. 塩コショウ 適量
7. 好みのスパイス 適量

1. 1

   ビーツをさいの目切りにする

2. 2

   小鍋に1を入れ、水をひたひたに入れて茹でる。

3. 3

   柔らかくなったらミキサーに入れる。豆腐も入れて、ミキサーにかけ、ペースト状にする。

4. 4

   小鍋に3を戻し、ココナツオイルを加えて混ぜる。

5. 5

   好みの固さになるまでおからパウダーを加えて混ぜる。

6. 6

   クルミを刻み、小鍋に加え入れて混ぜる。

7. 7

   塩コショウ、好みのスパイスを入れて味を整える。

コツ・ポイントスパイスは ガラムマサラやチャイ用ミックスパウダーがオススメです。