ビーガン♪大豆ミートでチーズタッカルビ風

ヴィーガン＆アレルギー対応【卵×小麦×乳×大豆〇】大豆ミートと豆乳シュレッドでチーズタッカルビ風ですこのレシピの生い立ち大豆ミートをいただいたので、作ってみました。ちょうど豆乳シュレッドをお試ししたくて買ってみたので組わせてビーガンレシピになりました。

1. 大豆ミート（NEXTミートカルビ） 40ｇ
2. マルサン豆乳シュレッド 40ｇ
3. じゃがいも 2個
4. 玉ねぎ 1/4個
5. 人参 15ｇ
6. キャベツ 1枚
7. ごま油 大さじ１
8. 〇コチュジャン 小さじ1/2
9. 〇みりん 大さじ１
10. 〇にんにく（チューブ） 小さじ1/2
11. 糸唐辛子 少々

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   こちらの商品、NEXTミーツカルビ（80ｇ）の半量を使用、マルサン豆乳シュレッドを使用。
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   ボウルに○のたれをあわせておく。

3. 3

   玉ねぎを薄切りにする。大豆ミート、玉ねぎとともに○につけておく。

4. 4

   じゃがいも、人参は皮をむき、細切りか短冊切りにする。

5. 5

   キャベツは乱切りにする。

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   スキレットにごま油を回しいれて、火にかけ、大豆ミートと玉ねぎをたれごと入れる。

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   じゃがいもと人参、キャベツを加えてかき混ぜてからホイルなどでふたをして蒸し焼きにする。

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   全体に火が通ったら、豆乳シュレッドをのせる。

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   再度ふたをし、豆乳シュレッドほどよくとけたら火を止め、糸唐辛子を添える。

コツ・ポイントお使いの大豆ミートによっては下味がついているものついてないものがあると思いますので、味を調整してみてください。