備後ふくやまご当地ソース！ビンゴソースを使用した昔懐かし丼♫このレシピの生い立ち昔懐かしご飯が食べたくて、ポークチャップにしてみました♫ビンゴソースとケチャップの相性抜群！
- お米 お好み量
- 豚バラスライス 300g
- 玉ねぎ 1玉
- ピーマン 1玉
- 千切りキャベツ
- 小口ネギ
- 生卵
- ★白だし 25cc
- ★水 25cc
- ★ケチャップ 100cc
- ★ビンゴソース甘口 50cc
- 塩コショウ
- 粗挽きブラックペッパー
作り方
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1
人参は皮を剥いて、薄い短冊切りに。玉ねぎとピーマンはくし切り。豚バラスライスは一口大にカット。
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2
★の調味料を合わせる
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3
野菜から炒めて、豚肉も炒める。塩コショウを適量ふる。
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4
炒まったら、★の調味料を加えて少し焦げ目がつくくらい香ばしく炒める。
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5
器にご飯→千切りキャベツ→ポークチャップの順に盛り付け、中央にくぼみを作って黄身を乗せる。
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6
粗挽きブラックペッパーと小口ネギを振って完成！
コツ・ポイント調味料を絡めて、少し焦がすのが旨味の秘訣！
