ビリヤニ風炊き込みご飯

世界三代炊き込みご飯を簡単に食べられるレシピですTOP10入りありがとうございますこのレシピの生い立ちビリヤニを簡単に作りたくて作りました

1. 鶏肉 1枚
2. ヨーグルト 50g
3. 塩 小さじ1/2
4. コリアンダー 小さじ1/2
5. パプリカパウダー 小さじ1/2
6. ターメリック 小さじ1/2
7. 生姜 1片
8. ニンニク 1片
9. 米 2合
10. シナモン 1/2本
11. ローリエ 1枚
12. クミンパウダー 小さじ1/2
13. 塩 小さじ1/2
14. ミント あれば

1. 1

   鶏肉は1口大に切りヨーグルト、塩、コリアンダー、パプリカパウダー、ターメリック、ニンニク、生姜に1時間以上つける
2. 2

   洗った米、水、ローリエ、シナモン、クミンパウダー、塩をいれその上に1の鶏肉をのせて炊飯する
3. 3

   輪切りした玉ねぎ、人参はトースター又はグリルで焼いておく
4. 4

   炊き上がったご飯を混ぜて盛り付けローストした玉ねぎ、人参、あればミントをのせる

コツ・ポイント鶏肉はもも肉でもむね肉でも美味しく炊きあがります