少しピリリとした辛さのビビンバです。
このレシピの生い立ち
なんとなく作ってみたら美味しかったので載せてみました
材料
- ひき肉 100g
- ニンジン 1/4本
- もやし 50g
- 小松菜 1/4わ
- ソース
- すりおろしにんにく 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/4
- ごま油 小さじ1
- ゴマ 小さじ1
- ソース2
- ☆すりおろしニンニク 小さじ1/2
- ☆塩 小さじ1/2
- ☆ごま油 大さじ1
- ☆ゴマ 小さじ1
- 卵の黄身 1個
- ゴマ 少々
- コチュジャン 小さじ1
作り方
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1
ひき肉をソースに馴染ませ10分～15分置いておく
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2
もやし、ニンジン、小松菜を塩茹でしてソース2と和える
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3
漬けたひき肉をさっと炒める
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4
ひき肉、もやし、ニンジン、小松菜、キムチをご飯にのせて中央に黄身を置いてゴマを振ってお好みでコチュジャンをかける。
コツ・ポイント
ニンニクを入れすぎると匂いがきつくなるので入れすぎないように！
