バターも卵も入ってないのでアレルギーの人にもおススメ！無花果の味はほとんどしませんが、種がプチブチします♪美容効果も♪
このレシピの生い立ち
ガッテンで紹介されていたなめこのフォンダンショコラを作ってみました。今回は無花果を入れてみましたが、材料が少ないので、まだまだアレンジできそうです(*^^*)
材料
- なめこ １袋(100g)
- 板チョコ 4枚(200g)
- 薄力粉 60g
- グラニュー糖 60g
- 牛乳 60g
- 無花果 ２個
作り方
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1
なめこはフードプロセッサーにかけてとろとろにする。
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2
いちじくは包丁で刻んでおく。薄力粉はふるいにかける。
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3
牛乳とチョコレートを耐熱容器に入れ、レンジで途中混ぜながら2分かけて溶かす。
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4
溶かしたチョコレートにグラニュー糖とふるった薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、粉砕したなめこを混ぜる。
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5
更に刻んだいちじくも混ぜ、型に流して170度のオーブンで１７分焼く。
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6
これが焼けたあとの中身です。本当にトロトロしてて、美味しかったです(*^^*)なめこすごーいヽ(^0^)ノ
コツ・ポイント
番組ではトースターで8分で焼くと出てたのですが、紙のカップで作りたかったので170度17分で焼いてみました。火は通ってました。
なめこは冷凍出来るそうなので、安い時買って冷凍しとくと良いですね♪
今度は米粉で作ってみようと思います☆
なめこは冷凍出来るそうなので、安い時買って冷凍しとくと良いですね♪
今度は米粉で作ってみようと思います☆
