コストコで買った大量のもずくの消費に！ビタントニオのパニーニプレートで簡単に作りました(´v｀)もちろんフライパンでも！
このレシピの生い立ち
コストコの商品とビタントニオを使ったレシピを考えるのが最近の趣味なので(笑)
材料
- 卵 1個
- 水 100㏄
- お好み焼き粉 ※1コツ 70g
- いりこダシダ 大さじ1/2
- もずく 100g
- 万能ねぎ (小口切り) 1本分
- 冷凍エビ (ブラックタイガー) 4匹〜
- ごま油 ※2コツ 大さじ1
作り方
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1
生冷凍むきえび(コストコ)は5分程度水につけて解凍しておき、細かく切る。
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2
もずくはよく洗い、ハサミで適当にじょきじょき切る。
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3
ボウルに卵を箸で溶き、水を加え更に混ぜる。
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4
粉・ダシダを加えたら、白い粉が見えなくなる程度にぐるぐる混ぜる。
ダマがあっても混ぜすぎないように！ -
5
えび･もずく･ねぎも加えぐるぐる～
最後にごま油も加えぐるぐる～ -
6
熱したパニーニプレートに油を塗り(私はオリーブオイルです)生地をいっぱいにのばす。
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7
閉じて5分～7分。
様子を見て裏返したりして焼いてください＾＾
コツ・ポイント
※1チヂミ粉を買う前はお好み焼き粉やたこ焼き粉、薄力粉50g+片栗粉20g+いりこダシダ大さじ1で作っていました。つまり何でもOK(笑)※2プレートにごま油を塗る場合は抜いてください。
