題して妊活スープ。葉酸、ビタミンがたっぷりとれます。苦味もなく、たくさん食べれます。
このレシピの生い立ち
ケールの消費を考えて。このスープが出来上がったら、リピートしてます。臭み苦味が消えびっくり。
材料
- ケール葉 好きなだけ
- 玉ねぎ みじん切り 半個
- ニンニク 2かけ
- ソーセージ又はベーコン お好きなだけ
- トマトペースト 大匙2
- コンソメ 2こ
- 水 １Ｌ
- 塩、胡椒、パプリカ粉 適量
作り方
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1
玉ねぎ、ニンニクを弱火でキツネ色までいためる。
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2
ソーセージ類、トマトペースト、パプリカ粉をいれる。焦がさないように混ぜる
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3
ケールを加え、最後に水とコンソメを加え中火で30分以上煮る。ケールは、煮ても焼いても栄養は生とあまり変わらないとの事！
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4
マジョラムがあると完璧ですがなくても問題なしです。最後に 塩胡椒で完成！
コツ・ポイント
玉ねぎ、加工肉を炒めることで香ばしさを出します。
