ビスケットdeヨーグルトケーキ

ビスケットに！はちみつ、ヨーグルトをかけて冷やすだけの簡単ケーキ !?出来上がるまでは、ちょっと待ってね♪このレシピの生い立ちマリービスケットで作る『黒柳徹子さんの　ブッシュ・ド・ノエル』をよく作っていたので、ヨーグルトで試してみました。簡単であっさりしているので、デザートに最適です。

1. ヨーグルト カップ１（８５ｇ）
2. ハードビスケット ９枚（適量)
3. 蜂蜜 大さじ２～３（適量）

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   今回は『ダノンビオ・２層仕立てストロベリーソース入り』　を使いました。

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   器の底に、ヨーグルトをうっすら敷きます。その上にビスケットをのせ、ビスケットの上に蜂蜜をかけます。

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   ②の上にヨーグルトをうっすらかけ②の工程を繰り返します。今回は３段重ねました。

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   ③に残りのヨーグルトとストロベリーソースを、全体を覆うようにかけます。

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   ラップをして冷蔵庫で半日寝かせます。*ヨーグルトは水きり無でビスケットに水分をしっかり吸わせます。５時間前後では一部

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   硬い部分が残るので、しっかりと寝かせ、しっとり仕上げましょう。ビスケットが柔らかくなったら出来上がり。

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   ビスケットは１００円のハードビスケットを使用。

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   器はボールでもＯＫ。（この場合でビスケット１４枚使用しました）お好きな器で試してみてくださいね。

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コツ・ポイント*マリービスケットが一番美味しいと思いますが、手軽なところでプチ・クッキー各種、１００円ビスケットでもおいしく出来ます。*ヨーグルトは水切り無しでビスケットに吸わせるので、その分蜂蜜をたっぷりかけると美味しくなります。