サクサクのビスキュイと大人な香りのカスタードが絶妙にマッチ!!
材料
- しらようさんのID:17478592 困った時のビスキュイ生地
- ID:17533727 大人風味☆チョコカスタード
- イチゴ 6粒ほど
- キウイ 半個
作り方
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1
ID:17533727の大人風味☆チョコカスタードを参考に作って冷ましておく。
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2
イチゴはヘタをとり、大き目のサイコロ状にきっておく。キウイは芯の部分を落とし、イチゴと同じ大きさに切っておく。共に水分はしっかり切っておく。
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3
クッキングシートに30㎝×20㎝の四角形を下書きしておく。
ここでオーブンを180度に温めて絞り袋の用意をしておく。 -
4
ID:17478592しらようさんの困った時のビスキュイ生地を参考に生地を作る。
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5
できた生地を絞り袋に詰めて、下書きした四角形内に斜めに搾り出していく。絞り終えたら、粉砂糖をまんべんなく振りかけて、オーブンで15分~20分ほど焼く。
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6
焼きあがった生地が冷めたら、端を包丁で少しだけ落として綺麗にする。巻き終わりの部分は斜めに切り落とす。
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7
生地にカスタードクリームを塗り、フルーツを散らしてまく。
コツ・ポイント
作ってからなるべく早く食べたほうが、この生地はサクサクが美味しい。